Molho especial para cachorro quente

Ingredientes para o molho:

• 3 tomates picados sem sementes
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 pimentão cortado em rodelas
• 2 saches de sazon sabor do nordeste
• sal a gosto
• 1 lata de molho de tomate temperado pronto
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 latas de água
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• cebolinha a gosto
• cheiro verde a gosto
• 24 salsichas cortadas em rodelas
• 1 vidro de requeijão
• pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela colocar o tomate, cebola, pimentão, sazon, molho de tomate, extrato de tomate, açúcar, água, sal e pimenta do reino a gosto (lembre-se que o requeijão já tem sal, então não coloque muito)
2. Leve ao fogo até os temperos cozinharem
3. Acrescente a salsicha, cebolinha e tempero verde, mexa e cozinhe por uns 3 minutos
4. Adicione o requeijão, misture e deixe ferver até engrossar o molho
5. Verifique o sal
6. Desligue o fogo e sirva.

Fonte: espacodeliciasculinarias.blogspot.com