Aperitivo rápido de salsicha
Ingredientes:
1 embalagem de massa de pastel
Salsichas
Modo de preparo:
Pegue cada massa de pastel,coloque uma salsicha e enrole muito bem.Corte do tamanho desejado,em rodelas e frite em óleo quente.Escorra em papel absorvente.Rápido,fácil e gostoso.Sirva com Maionese, ketchup,pimenta,mostarda etc.
Esse é o meu mais novo xodó. Um blog feito com muito amor e dedicação com o intuito de oferecer meus acertos e erros na cozinha. Venha cozinhar você também, porque cozinhar é uma terapia.
sexta-feira, 13 de julho de 2012
Bolo Love
A receita original do Bolo Love você pode encontrar no Blog Culinária Receitas,a autora é Iz@bel.Fiz do meu jeito.Só usei a mesma técnica para fazer a cobertura.Amei!Parabéns Iz@bel.
Fiz uma receita de pão de ló,molhei com calda de leite de coco,recheei com chantili e raspas de chocolate ao leite.
Inicialmente você precisará de uma forma destas:
É uma embalagem de bolo.Com o chocolate fracionado passe camadas no fundo da forma.
Use uma colherzinha de chá..Fiz o mesmo com chocolate branco fracionado,mesclando os dois chocolates,dando efeito marmorizado.Faça uma fina camada, para que o bolo fique como um bombom.
A receita original do Bolo Love você pode encontrar no Blog Culinária Receitas,a autora é Iz@bel.Fiz do meu jeito.Só usei a mesma técnica para fazer a cobertura.Amei!Parabéns Iz@bel.
Fiz uma receita de pão de ló,molhei com calda de leite de coco,recheei com chantili e raspas de chocolate ao leite.
Inicialmente você precisará de uma forma destas:
É uma embalagem de bolo.Com o chocolate fracionado passe camadas no fundo da forma.
Use uma colherzinha de chá..Fiz o mesmo com chocolate branco fracionado,mesclando os dois chocolates,dando efeito marmorizado.Faça uma fina camada, para que o bolo fique como um bombom.
Deixe
secar naturalmente antes de montar o bolo, isso evita rachaduras no chocolate.
A secagem é rápida.Pegue um pouquinho do recheio e aplique na casca de chocolate, que deverá estar seca na forma de acetato.
A secagem é rápida.Pegue um pouquinho do recheio e aplique na casca de chocolate, que deverá estar seca na forma de acetato.
Corte o bolo em 3 discos,então,
use um disco e cole sobre o fundo da forma, pressionando levemente sobre a
camadinha de recheio.
O bolo rachou,então montei com retalhos,mas deu certo.Com
o segundo disco, faça pequenas tiras, da altura da forma e preencha as
laterais, formando um contorno.Depois
de todo preenchido, molhe com a calda de leite de coco, levemente sem encharcar. Utilize todo o recheio para preencher o fundo da forma, aplique nas laterais também.Fiz duas camadas de massa e recheio,terminando com massa.Acabe
com recheio, alisando o fundo do bolo.Leve
à geladeira até a parte de baixo da forma ficar opaco.Desenforme e faça decoração a gosto.
Fiz uma outra versão usando a mesma técnica.Usei uma forma diferente,recheei com sorvete.Depois levei ao freezer para gelar.Cobri o fundo com biscoito maisena e voltei ao freezer.Cobri o fundo com chocolate e voltei ao freezer novamente.
Levei para gelar.Depois desenformei e decorei com cerejas e chantili e bolinhas de granulado.Ficou delicioso!
Molho especial para cachorro quente
Ingredientes para o molho:
- 3 tomates picados sem sementes
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 pimentão cortado em rodelas
- 2 saches de sazon sabor do nordeste
- sal a gosto
- 1 lata de molho de tomate temperado pronto
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 latas de água
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- cebolinha a gosto
- cheiro verde a gosto
- 24 salsichas cortadas em rodelas
- 1 vidro de requeijão
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela colocar o tomate, cebola,
pimentão, sazon, molho de tomate, extrato de tomate, açúcar, água, sal e
pimenta do reino a gosto (lembre-se que o requeijão já tem sal, então não
coloque muito)
- Leve ao fogo até os temperos cozinharem
- Acrescente a salsicha, cebolinha e tempero verde,
mexa e cozinhe por uns 3 minutos
- Adicione o requeijão, misture e deixe ferver
até engrossar o molho
- Verifique o sal
- Desligue o fogo e sirva.
Fonte: espacodeliciasculinarias.blogspot.com
Estrogonofe de Frango
Ingredientes:
2 peitos de frango cortados em cubos
1 cebola pequena picadinha
1/2 pimentão picadinho
2 cubos de caldo de galinha
1 pitadinha de pimenta Caiena
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de ketchup
1 caixa de creme de leite
Um pouquinho de água
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo
Frite os cubos de peito de frango em um pouco de óleo.Acrescente o caldo de frango,cebola e pimentão e refogue.Acrescente um pouquinho de água para cozinhar um pouco.Depois acrescente pimenta, ketchup,mostarda e estrato de tomate.Deixe apurar.Por último, acrescente o creme de leite e misture bem.Deixe só aquecer e sirva com batata palha.
Ingredientes:
2 peitos de frango cortados em cubos
1 cebola pequena picadinha
1/2 pimentão picadinho
2 cubos de caldo de galinha
1 pitadinha de pimenta Caiena
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de ketchup
1 caixa de creme de leite
Um pouquinho de água
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Modo de preparo
Frite os cubos de peito de frango em um pouco de óleo.Acrescente o caldo de frango,cebola e pimentão e refogue.Acrescente um pouquinho de água para cozinhar um pouco.Depois acrescente pimenta, ketchup,mostarda e estrato de tomate.Deixe apurar.Por último, acrescente o creme de leite e misture bem.Deixe só aquecer e sirva com batata palha.
Bolo Simples com recheio
Sabe aquele bolo feinho,mas muito gostoso?pois é,esse que fiz saiu feio,mas de sabor maravilhoso.Estava bem geladinho e o chantili no recheio quebrou o sabor muito doce do doce de leite.Perfeito!
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
margarina e farinha de trigo para untar a forma.
Recheio:
Chantili a gosto
Doce de Leite
Ameixas em calda
Cobertura:
Chantili
Ameixas em calda
raspas de chocolate branco
Modo de preparo:
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e asse.
Montagem:
Depois que o bolo assar,espere-o esfriar e corte-o ao meio.Molhe com refrigerante bem geladinho,recheie com doce de leite,as ameixas sem caroço e por cima uma camada bem generosa de chantili.Coloque a outra metade do bolo e molhe novamente.Cubra com o chantili e decore com as raspas de chocolate e algumas ameixas.
Coxinha de Batata
Ingredientes:
1 peito de frango
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
2 tomates
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 litro de caldo de frango
1 cubo de caldo de galinha
5 batatas
Leite e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar.
Modo de preparo:
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.Junte os tomates picados,o peito de frango cozido e desfiado,sal,cheiro verde.Misture a cada ingrediente.Coloque em um refratário e reserve.
Massa:
Coloque em uma panela o caldo do cozimento do peito de frango e o caldo de galinha.Deixe ferver.Acrescente a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela.coloque a massa obtida sobre uma superfície lisa e untada com óleo.abra-a com as mãos e acrescente as batatas cozidas e passadas pelo espremedor.Trabalhe a massa para se agregarem.abra as porções de massa.Utilize o recheio e passe-as pelo leite e pela farinha de rosca.Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
Ingredientes:
1 peito de frango
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
2 tomates
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 litro de caldo de frango
1 cubo de caldo de galinha
5 batatas
Leite e farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar.
Modo de preparo:
Recheio:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola.Junte os tomates picados,o peito de frango cozido e desfiado,sal,cheiro verde.Misture a cada ingrediente.Coloque em um refratário e reserve.
Massa:
Coloque em uma panela o caldo do cozimento do peito de frango e o caldo de galinha.Deixe ferver.Acrescente a farinha de trigo e mexa até desgrudar da panela.coloque a massa obtida sobre uma superfície lisa e untada com óleo.abra-a com as mãos e acrescente as batatas cozidas e passadas pelo espremedor.Trabalhe a massa para se agregarem.abra as porções de massa.Utilize o recheio e passe-as pelo leite e pela farinha de rosca.Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.
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