terça-feira, 5 de julho de 2011

Docinho de Gelatina

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

Derreta a margarina, misture o leite condensado e a gelatina, mexa até ficar bem cremoso e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar no congelador para enrolar.Decore a gosto.Decorei com açúcar cristal.

Copinhos Recheados

Ingredientes:

2 1/2 xícaras (chá) de chocolate ao leite,meio amargo ou branco fracionado picado
1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e acrescente o creme de leite,misture bem e deixe esfiar um pouquinho.Despeje nos copinhos e decore a gosto.Decorei com Merengue Italiano e raspas de chocolate.

Bolos e histórias...







Desde de que minha irmã estava com quatro meses de gestação da minha sobrinha Sarah,eu faço bolos pra comemorar sua vida.Todo dia 31  tem que ter RA-Ti-BUM como ela chama.É uma felicidade só.A menina já acostumou com esse mimo e já aprendeu a cobrar de mim quando demoro pra fazer o bolo.Ainda não tive filhos,mas sobrinho também é filho,não é? a felicidade dela não tem preço.Estou aqui em casa super cansada,mas com missão cumprida.Fiz o bolo de palhacinhos para comemorarmos os 2 anos e 4 meses dela.Vocês acham que eu me negaria em comemorar  o RA-TI-BUM mensal desses olhos verdes?

Merengue Italiano ou Marshmallow




Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
3 claras de ovos grandes batidas em neve firme
1 colher (café) de ácido cítrico
5 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture a água e o açúcar e leve ao fogo  e deixe ferver até atingir ponto de fio fino. Enquanto isso bata as claras em neve.Continue com a batedeira ligada na velocidade máxima e vá despejando a calda gradualmente,num fio fino e constante.Quando a calda acabar e ainda com a batedeira ligada acrescente  o ácido cítrico e a essência.Bata até que a bacia da batedeira esfriar.Pode-se congelá-lo por até um mês,mas na hora de usá-lo bata na batedeira,para retomar a textura.Não é necessário descongelar.

Obs:Esse é o melhor Merengue do MUNDO!!!!!!!!!!!!!!quem testar nunca mais vai esquecer.

Fonte:comidinhas do bem.

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