Testei muitas receitas de pudim de leite condensado até encontrar essa que é maravilhosa.Só tem um probleminha,o caramelo eu não consigo ensinar.Também não faço por medida.Sabe aquelas receitas que fazemos só de "olho"?pois é,o caramelo é uma delas.Por isso é que recomendo que cada pessoa faça seu caramelo ou compre pronto.
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
3 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
5 ovos inteiros
Caramelo
Modo de preparo:
Caramelize uma fôrma de pudim grande e espere esfriar.Bata leite condensado,leite e ovos no liquidificador.Despeje essa mistura na fôrma e asse em banho-maria até que enfiando um palito ele saia limpo.Depois que esfriar leve-o para gelar.Desenforme na hora de servir.
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