Biscoitos de Polvilho Fritos

Sabe aquelas receitas que você tem vontade de testar mas tem medo de dar errado?pois é,essa foi uma delas.Resolvi fazer o pessoal aqui de casa de cobaia.Deu super certo.Caiu muito bem com aquele cafezinho que só minha mãe sabe fazer.Ah!ninhuém passou mal!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) polvilho azedo

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de óleo

1 ovo

1 colher (chá) de sal

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Bata os ingredientes na batedeira usando os batedores de massa (não use os de bater claras).Comece com a menor velocidade.Quando os ingredientes estiverem misturados,aumente a velocidade e deixe bater por + ou - 5 minutos.A massa deve ficar bem consistente.Unte levemente as mãos com óleo para a massa não grudar quando modelar os biscoitos.Modele no formato desejado.Em uma panela larga e funda ponha o óleo para aquecer e coloque os biscoitos para fritar um a um com cuidado,com o auxílio de uma escumadeira para evitar queimaduras.Lembre-se que eles incham e ocupam espaço na panela ao serem fritos,por isso frite poucos de cada vez.Eles estarão prontos quando estiverem douradinhos.Deixe escorrer em um prato fundo com papel toalha e sirva a seguir.

Atenção: sempre tome cuidado ao fritar os biscoitos por causa do óleo quente que pode espirrar.Se desejar coloque os biscoitos para fritarem quando o óleo ainda estiver frio.

Fonte: http://www.muitogostoso.com.br/