Bolo sem Farinha de Trigo

Ingredientes:

6 ovos

8 colheres(sopa) de açúcar

6 colheres(sopa) de chocolate em pó

2 colheres(sopa) de fermento em pó

100 g coco ralado

2 colheres(sopa) de margarina

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forma de pudim pequena,untada e enfarinhada.

Dica: se desejar sirva com calda de chocolate ou chantilly batido e morangos frescos.

Obs: esse bolo fica com sabor leve parecendo um SUFLAIR,cheio de furinhos.É uma receita rapida,prática e a criançada vai adorar.

Bolo Mole

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 lata de leite de coco

1 lata de farinha de trigo

1/2 lata de açúcar

3 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador despeje em forma de pudim untada e enfarinhada e asse até dourar e ao enfiar um garfo ele saia limpo.

Obs: O sabor é muito suave e a textura é de pudim de padaria.Caso deseje sirva com leite condensado e coco ralado.

*Use a lata de leite condensado para medir os demais ingrdientes.

Biscoito Delícia Frito

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de vinagre

3 ovos inteiros

+ ou - de 6 a 8 clheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

Farinha de trigo até dar ponto de enrolar

Açúcar e canela para polvilhar (depois de frito)

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos.Enrole os biscoitos e frite.Depois polvilhe açúcar e canela.

Fonte: http://www.receitasnarede.com/

Torta de Limão

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Meia caixa de creme de leite

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

5 colheres(sopa) de suco de limão

Meia caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de raspas de limão

Cobertura: chantilly batido e rodelinhas de limão.

Modo de preparo(massa):

Peneire a farinha,faça uma cova no meio e coloque a manteiga,o creme de leite,a sal e o fermento.Mistureos com as pontas dos dedos,juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.Abra a massa,forre o fundo de uma forma de aro removível(25 cim de diâmetro),fure o fundo com um garfo e asse em forno médio alto,por cerca de 20 minutos.Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio:

Misture bem o leite condensado com o suco de limão até que adquira consistência de creme.Incorpore o creme de leite e as raspas de limão.

Montagem:

Depois de assar a massa espere esfriar e acrescente o recheio e cubra com chantilly a gosto e rodelas de limão.Leve para gelar de um dia para outro,fica mais saboroso.

Dica:

Eu preferi usar como cobertura chantilly batido,mas na receita original que é da NESTLÉ,a sugestão é de um merengue,que depois vai ao forno só para dourar.Também não optei por usar as raspas de limão,não é todo mundo que gosta das raspas da fruta. O sabor é maravilhoso,não é um doce enjoativo e a massa é leve e fica perfeita.

Se não tiver a forma desmontável não tem problema.Eu dobrei a receita e não tinha duas formas iguais,então usei uma forma de pão e depois de assar a massa desenformei com muito cuidado.Deu certo!Se desejar faça porções individuais nas forminhas de empada.

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

1 kg de bacalhau

1 cebola picadinha

Cheiro verde a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal se precisar

4 batatas bem grandes

Farinha de rosca para empanar.

Modo de preparo:

Demolhe o bacalhau de um dia para outro em água e leite.No dia seguinte passe o bacalhau rapidamente no multi processador.Acrescente os temperos e reserve para pegar um gostinho.Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas e amasse no espremedor.Acrescente ao bacalhau e misture bem .Se precisar acerte o sal.Faça em formato de croquete ou redondinho.Empane cada bolinho na farinha de rosca e frite em óleo quente e escorra em papel toalha.Pronto! é só servir com azeite e molho de pimenta.Fica saboroso e sequinho.

Paleta ao molho madeira

Ingredientes:

1 kg de paleta inteira ou uma outra carne macia

2 cubos de caldo de carne

1 cebola grande bem picadinha

2 caldos de carne de potinho da Knorr

1 embalagem de molho pronto tipo Madeira

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque óleo e deixe esquentar,acrescente a carne e doure bem.Acrescente a cebola e os cubos de carne.Deixe dourar.Prove o tempero.Coloque os dois caldos de potinho,cubra com água e deixe pegar pressão.Desligue depois de 20 minutos.Corte as fatias de carne e à parte aqueça o molho madeira com um pouco do caldo do cozimento da carne.Acrescente a carne no molho.Sirva com purê de batatas ou batatas gratinadas ou outro acompanhamento de sua preferência.

Segredinho: o sabor incrível do molho está no caldo de potinho.Fica perfeito.Já fiz esse prato duas vezes e foi sucesso garantido.Você também pode servir o molho madeira com rodelas de pão francês,como aperitivo.

Minha mesa de Natal

Essa data da foto está errada ok?

Essa foi a simples Ceia de Natal de 2010.Fiz pouca comida porque era só pra 5 pessoas.Só fiz salpicão,farofa,arroz colorido simples e arroz colorido com creme branco gratinado e Chester.A receita do arroz colorido com creme eu posto depois,vcs vão adorar,tenho certeza!