Massa de Pizza

Ingredientes:

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

4 colheres  (sopa) açúcar

1 colher de chá de sal 

500g de farinha de trigo 

1 1/2 de leite ou água ou 1/2 de água e 1/2 de leite

3 fios longos de azeite ou óleo 

Modo de Preparo:

Misture o fermento,o açúcar,o sal e a farinha.Acrescente o leite de uma só vez para a massa não ficar dura,acrescente os 3 fios longos de azeite e sove a massa,até que fique macia.Se necessário,acrescente um pouquinho de farinha para não grudar nas mãos.Deixe a massa descansar,tampada com um pano.

Divida a massa em partes e abra-as.Eu abri na mesa com um cano de pvc,forrei a forma de pizza e pré assei.Renderam duas grandes e oito pequenas.

Você pode variar o formato dos tabuleiros: retangular,quadrado etc.

Fonte:http://www.donaperfeitinha.com/2009/01/massa-de-pizza-e-molho-bons-demais.html