Bolinho de chuva

Ingredientes:

3 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher(chá) de fermento em pó
Óleo para fritar
4 colheres (sopa) de açucar para polvilhar
2 colheres (chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e o leite.Adicione o sal,a farinha e o fermento e misture bem.
Com o auxílio de uma colher,pingue porções de massa em óleo quente e frite até dourarem.
Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

Fonte:Livro de receitas UNIÃO 100 anos